博多酒場 カドクラ商店 荏原町

鍋を囲む賑やかな晩酌から仕事帰りの気軽な一杯まで、博多酒場 カドクラ商店 荏原町には九州の旨いものが幅広く揃っています。カウンター席やボックス席に加え、個室やお座敷席も備わっており、一人呑みはもちろんグループでの宴会まで過ごしやすい空間が広がっています。

醤油から明太豚骨まで選べる博多もつ鍋

看板メニューのもつ鍋は、濃厚なもつの旨味を引き立てる醤油をはじめ、シンプルな塩、独自ブレンドの味噌やピリ辛の辛味噌と、スープの選択肢が充実しています。さらに濃厚豚骨スープと組み合わせた明太もつ鍋など、好みの味わいに合わせて選べるのが魅力です。もつ鍋をメインにした飲み放題付きコースも用意されているため、仲間とじっくり腰を据えて楽しみたい日にも頼りになります。

趣向を凝らしたつくねと鶏料理の数々

備長炭で焼き上げる本格焼鳥とともに見逃せないのが、つくねのバリエーションです。茹でたての熱々つくねに卵黄とうまくち醤油を絡めていただく釜玉つくねや、串揚げ仕立ての揚げ串つくね、野菜つくねなど多彩な仕立てが揃います。甘ダレと塩胡椒から味付けを選べる秘伝の手羽先唐揚げやチキン南蛮など、ジューシーな鶏料理もビールやサワーの杯を進めてくれます。

小皿の九州つまみと昼からの乾杯

すぐにつまめる一品には、定番の酢モツや軽く表面を炙った博多名物明太子、食感のよいパリパリピーマン、シンプルな塩味でいただく桜塩ユッケなどが並びます。火曜・水曜や週末は昼12時から営業しており、早い時間から九州の味をつまみにお酒を傾ける贅沢な使い方も楽しめます。